Spaghetti con vongole e bottarga: il migliore a Savona

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Dicono di noi: Il bistrot si trova in una delle vie centrali di Savona, a pochissimi passi da Corso Italia. Oltre ai tavoli posti all'interno, il locale dispone anche di un dehor all'aria aperta, abbastanza spazioso, con bancone e posti a sedere alti, e di un paio di tavolini posti lungo le vetrate esterne. Oltre al menù fisso, propone spesso piatti nuovi, fuori menù, scritti su una lavagnetta all'ingresso. La scelta, quindi, è ampia ed interessante. Ho scelto di mangiare il fritto misto, i moscardini alla diavola, le verdure miste e le patate al forno. Innanzitutto, il pane portato come coperto l'ho trovato molto buono. In più, ho trovato ogni piatto mangiato piacevole e gustoso. Il fritto misto è stato uno dei più buoni e, soprattutto, leggeri che io abbia mai mangiato. I moscardini, molto saporiti e piccanti il giusto. Infine, sia le patate che le verdure sono state la giusta conclusione della cena. Il servizio è formale, non invadente. Provato su consiglio di un'altra persona, il giudizio complessivo è molto positivo.