Il menù di La Ciminiera a Scanno propone una selezione di piatti tradizionali e ricchi di sapori autentici della cucina abruzzese. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu:
Antipasti:
- Antipasto misto abruzzese con salumi e formaggi locali
- Bruschette con pomodoro e basilico
- Insalata di mare con frutti di mare freschi
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi alla sorrentina
- Spaghetti alla chitarra con sugo di pomodoro fresco e basilico
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Arrosticini di pecora alla brace
- Coniglio all'ischitana
- Baccalà alla brace con contorno di peperonata
- Costolette di agnello alla griglia con patate al forno
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Cicoria ripassata in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta della nonna
- Gelato artigianale
Il menu di La Ciminiera può variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti, ma sicuramente troverai una vasta scelta di piatti deliziosi e autentici della cucina abruzzese. Buon appetito!
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