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Dicono di noi:
Serata molto soddisfacente
Tra gli antipasti il Ruggero d’altavilla spettacolare, polpo alla cenere su fonduta di ragusano stagionato, moribidossimo e saporito.
Glia otri due antipasti nella norma, massaru (ravioli di ricotta fritti su crema di fave e bacon croccante) e don ciccio (vastidduzzi fritti con mousse di mortadella d’asina, ricotta vaccina e granella di pistacchio)
Il primo, linguine con pesto di pistacchio e gambero rosso, buono
L’involtino dj spatola con pesto di finocchietto, pinoli, uvetta e limone, molto particolare.
Il piatto che ci ha lasciati senza parole è la mousse di ricotta al pistacchio, veramente favolosa.
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