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Dicono di noi:
A Scilla il pesce spada è di casa. Tutti i ristoranti, trattorie, wine bar, bar, caffé hanno nel loro menù il pesce spada. Involtini, alla ghiotta, nel panino. Dovunque vai caschi bene, Pesce spada sempre fresco. Anche al Paninazzo. Nella media gli arancini e i fritti. Interessante invece la spianata calabra con edamer, pomodori secchi, melanzane peperoni e 'nduja”, mi domando però: perché usare l' edamer e non un formaggio a pasta filata della Calabria, per esempio il butirro o il caciocavallo fresco di Ciminà o il Podolico o il Silano...
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