Penne al pomodoro: il migliore a Scilla

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Dicono di noi: Essendo arrivati tardi a Scilla per cenare abbiamo scelto questo chiosco come ultima spiaggia. Siamo arrivati e ci siamo seduti in un tavolino sporchissimo e la cameriera appena ci vede ci sbatte sul tavolo i menù, senza pulire. Ordiamo un fritto misto, chele di granchio e un panino col pesce spada. Arriva il fritto misto (pieno zeppo di patatine fredde e due panzerotti che sembravano i biscotti della fortuna che regalano da all you can eat) con DUE chele di granchio. Ci passa la fame e dalla delusione non mangiamo il panino col pesce spada. Almeno c'era un bel panorama!

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Dicono di noi: A Scilla il pesce spada è di casa. Tutti i ristoranti, trattorie, wine bar, bar, caffé hanno nel loro menù il pesce spada. Involtini, alla ghiotta, nel panino. Dovunque vai caschi bene, Pesce spada sempre fresco. Anche al Paninazzo. Nella media gli arancini e i fritti. Interessante invece la spianata calabra con edamer, pomodori secchi, melanzane peperoni e 'nduja”, mi domando però: perché usare l' edamer e non un formaggio a pasta filata della Calabria, per esempio il butirro o il caciocavallo fresco di Ciminà o il Podolico o il Silano...