Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con fragole e noci
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di formaggio
- Zuppa di patate e porcini
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Pappardelle ai funghi porcini
- Risotto al tartufo
- Gnocchi alla boscaiola
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Costolette di agnello con contorno di verdure
- Filetto di manzo in crosta di pistacchi
- Trota al cartoccio con patate e pomodorini
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di noci e miele
- Panna cotta con frutti di bosco
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali della Valle Aurina
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè e bevande calde
Il menu può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!
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