Deconstructed apple strudel: il migliore a Selva di Val Gardena

Menù del ristorante: Heisse Liebe €8.00 , Tartare di filetto di manzo della Nuova Zelanda, uovo di quaglia, tartufo nero, capperi, patata dolce, pan brioches e burro alle noci €12.00 , Cioccolato fondente, limoncello, kumquat, menta €8.00 , Tagliatelle fatte in casa al ragù di carne alla bolognese €12.00 , Polpettine di baccalá alla veneziana con crema di peperoni arrostiti €11.00

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