I migliori Ristoranti di Selvino classifica di Febbraio 2025

Selvino, incantevole cittadina situata sulle colline di Bergamo, vanta una tradizione culinaria ricca e autentica che riflette la cultura locale. Tra i piatti tipici più rinomati troviamo la polenta e osei, un piatto gustoso composto da polenta condita con uccellini in umido, aromatizzati con spezie e erbe aromatiche. Un'altra prelibatezza da non perdere è la casoncelli, una pasta ripiena di carne, pane grattugiato, uova e aromi, servita con burro fuso e salvia. Per chi ama i formaggi, imperdibile è la taleggio DOP, un formaggio morbido dal sapore intenso e avvolgente. Selvino vanta anche una lunga storia, risalente all'epoca romana, e conserva ancora tracce del suo passato nelle sue stradine acciottolate e nei suoi antichi edifici. La città è ricca di tradizioni folkloristiche, come le feste religiose e le sagre popolari che animano le piazze durante tutto l'anno. Selvino è il luogo ideale per immergersi nella storia, assaporare i sapori genuini della tradizione bergamasca e vivere un'esperienza autentica immersi nella natura e nella cultura locale.