Menù del ristorante:
Club Sandwich inside Out €18.00
, Pollo croccante alla spuma di burro d’alpeggio su barba dei frati ed erbe prebuggin, cracker al cardamomo €24.00
, Controfiletto di vitello al vapore di erbe aromatiche, piattoni fondenti, zabaione alla salsa verde €36.00
, Fragole, panna e mascarpone con meringa alla polenta tostata €15.00
, Agnello e semi di chia, fagioli cannellini, indivia e acciughe €32.00
Suggeriti dagli utenti:
Chicolat
, Carciofo A Cacio E Pepe
, Con Ananas Caramellata
, Risotto Dall'ottica Cuor Di Fassa E Segale
, Riso Mantecato Al Formadi Frant Ribes E The Nero Affumicato
Dicono di noi:
Pranzo con mia moglie con modalità carta bianca. Personale gentilissimo ma fondamentalmente distaccato (quando parlavo non mi ascoltavano, avevano pronte frasi classiche da degustazione). Servizio non proprio celere (il caffè lo abbiamo atteso per più di cinque minuti e poi lo abbiamo sollecitato). Piatti perfettamente realizzati e serviti con classe: una menzione alla guancetta di manzo, perfetta. La domanda finale è: perché a noi solo mezza porzione di tortino di polenta con baccalà ed a tutti gli altri intera?
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