Menù del ristorante:
Riso selezione Carnaroli del “Pavese Gran Riserva” mantecato alla ricotta di bufala leggermente affumicata con tartare di gamberi rossi e tartufo nero, colatura di alici Il Risotto dell’anno “Concorso Premio Gallo” €28.00
, Salmerino mi cuit, patata soffiata e carpione leggero €23.00
, Filetto di maiale, chutney di mango e radicchio, crema di pastinaca €34.00
, Il pescato: proposte legate all’offerta giornaliera €34.00
, Uovo marinato, erba del buonenrico, kefir ed orzo soffiato €20.00
Suggeriti dagli utenti:
Gamberi
, Parfait all'arancia
, Risotto Mantecato Con Maschera Lampone In Due Soluzioni E Polvere Di Salvia
, Tiramisù Del Pomiroue
, Riso Mantecato Al Formadi Frant Ribes E The Nero Affumicato
Dicono di noi:
Pranzo con mia moglie con modalità carta bianca. Personale gentilissimo ma fondamentalmente distaccato (quando parlavo non mi ascoltavano, avevano pronte frasi classiche da degustazione). Servizio non proprio celere (il caffè lo abbiamo atteso per più di cinque minuti e poi lo abbiamo sollecitato). Piatti perfettamente realizzati e serviti con classe: una menzione alla guancetta di manzo, perfetta. La domanda finale è: perché a noi solo mezza porzione di tortino di polenta con baccalà ed a tutti gli altri intera?
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