Menù del ristorante:
Piccione in doppia cottura glassato all’arancia, asparago e frutta candita €32.00
, Agnello e semi di chia, fagioli cannellini, indivia e acciughe €32.00
, Pollo spezzato, verdure dell'orto e salsa al limone €28.00
, Moelleux al cioccolato e lamponi €15.00
, Gnocchi di farina di canapa e patate, crema di mela renetta e verza fermentata €24.00
Suggeriti dagli utenti:
Parfait all'arancia
, Chicolat
, Riso Mantecato Al Formadi Frant Ribes E The Nero Affumicato
, Tiramisù Del Pomiroue
, Risotto Mantecato Con Maschera Lampone In Due Soluzioni E Polvere Di Salvia
Dicono di noi:
Pranzo con mia moglie con modalità carta bianca. Personale gentilissimo ma fondamentalmente distaccato (quando parlavo non mi ascoltavano, avevano pronte frasi classiche da degustazione). Servizio non proprio celere (il caffè lo abbiamo atteso per più di cinque minuti e poi lo abbiamo sollecitato). Piatti perfettamente realizzati e serviti con classe: una menzione alla guancetta di manzo, perfetta. La domanda finale è: perché a noi solo mezza porzione di tortino di polenta con baccalà ed a tutti gli altri intera?
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