Fagiolo borlotti con sfere di strana a crudo clorofilla e riduzione di aglo: il migliore a Sernaglia Della Battaglia

Menù del ristorante: Capocollo di maiale nero alla brace con semi di senape €15.00 , Patata acciuga del Mongetto e burro salato Danese €10.00 , Torta di mele €5.00 , Peperone dolce leggermente affumicato con latte cagliato e erbe aromatiche €15.00 , Asparago verde nostrano con uovo in camicia e pane croccante €15.00

Suggeriti dagli utenti: Fagiolo Borlotti Con Sfere Di Strana A Crudo Clorofilla E Riduzione Di Aglo , Cuore Di Panna Con Frutti Di Bosco , Fichi E Taleggio , Carciofo Violetto Arrosto Quenelle Di Patata E Caviale Di Aringa , Guanciale

Dicono di noi: Finalmente ce l’ho fatta. La prima volta due anni fa era pieno, (meritatamente) poi è arrivato il mio compleanno ma anche la pandemia, quindi addio prenotazione e poi di nuovo. Quindi all’aperto. Quindi una meraviglia. Piatti più di tutto intelligenti, poi certo ben presentati, cotti perfettamente, ma soprattutto intelligenti. Bella carta dei vini con buon occhio al territorio anche se personalmente penso che il responsabile della cantina (gentilissimo, ci ha anche portato giù a fare un giro) ci vede meglio da lontano che da vicino. In conclusione se fate un giro per i colli a comprar prosecco e anche se non lo fate, andateci. Mandi.