Doî Taggiæn

Direi buono... È la seconda volta che ci andiamo. Sono sempre prevenuto nell'entrare, essendo un vecchio cliente del mitico Ferrando. Abbiamo preso taggien col sugo di carne e lasagne col pesto. La pasta fatta in casa era squisita; i taggien sottilissimi e consistenti, difficile trovarne così in giro, la lasagne sottili e consistenti. Il sugo dei taggen buono, anche se mi sembrava ragù e non tuccu. Il pesto buono ma...Non so....poteva saperne più di basilico... Ma è una mia impressione... Secondi, una tagliata per mia moglie. Un antipasto di frisceu panissette e latte brusco più torte di verdure per me. La tagliata, con grana e rucola, tenera e gustosa. I frittini per me gustosi asciutti e poco unti . Le torte buone. Siamo usciti contenti. Certo Ferrando è per ora ineguagliabile ( ma chissà). Ma vale la pena tornarci. È vicino, c'è, nei dintorni, un bel panorama, si possono fare passeggiate tra i boschi, una bellissima e antichissima chiesetta... Consigliato, per ora...

Abbiamo festeggiato in questo locale i nostri 50 anni di matrimonio. Classico mangiare alla genovese in tutte le portate . Buona scelta dei vini , abbondanti le portate ottimi i dolci. L'ambiente con la sua panoramica terrazza e con il giardino ha piacevolmente accolto figli e nipoti. Da ritornarci

Pranzo per festeggiare un anniversario di matrimonio. Piatti della tradizione ligure ben preparati. Personale gentile. Bene le acciughe fritte. Vi è un giardino vicino in cui i bimbi possono giocare tra una portata ed un altra.

Ristorante tipico dell'entroterra genovese. Si trova a due passi dalla piazza di san Cipriano, dov'è stato possibile parcheggiare l'auto senza problemi. Il legno la fa da padrone, per cui l'atmosfera è calda e accogliente. Il camino acceso al centro della parete lunga della sala oltre a riscaldare è davvero un bel vedere. A cena in quattro abbiano iniziato con due antipasti "Doi Taggiaen". Come primi due porzioni di corzetti alla valpolceverina, un piatto di ravioli "au tuccu", e gnocchi di castagne con fonduta di funghi porcini. Come secondi tre porzioni di maialino arrosto con patate ed una tagliata col castelmagno. Un tiramisù per il sottoscritto ed un altro dessert. Da bere, tre bottiglie d'acqua, una bottiglia di Lacrima di Morro d'Alba, ed una di Ripasso Superiore. Tutto ottimo. Conto senza sorprese. Da replicare.

Location molto intima . Antipasti ottimi, come i secondi (i primi li abbiamo saltati). Personale cordialissimo. Che dire..... assolutamente da consigliare !