Focaccia al formaggio: il migliore a Serra Riccò

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Dicono di noi: Ho deciso di scrivere questa recensione seppur siano passate diverse settimane dall'ultima visita in questa pizzeria d'eccezione proprio perché, in questo periodo di misure di contenimento e chiusura serale dei ristoranti, la SOFFITTA ci manca tantissimo. Ci manca l'atmosfera calda di questo posto meraviglioso, in cui ti senti quasi a casa, ci manca la pizza appena sfornata che cosi buona solo loro sanno farla, ci manca la birra di ovada che (ahimé) non si vende in bottiglia da nessuna parte, ci mancano i dolci strepitosi..dal tiramisù al bunet passando per il salame di cioccolata che neppure mia nonna fa cosi buoni, ci manca l'accoglienza gentile ma mai invadente del personale. Le pizze sono impareggiabili, e per fortuna possiamo prenderle la sera da asporto (anche se non è la stessa cosa!) ..sono fragranti ma sottili, con ingredienti davvero curati come ad esempio la saporita con nduja salsiccia cipolla e gorgonzola, una bomba che ogni tanto ci concediamo, troppo buona!! Insomma un locale che il mio compagno ed io abbiamo nel cuore e che ci consente, ogni volta che ci andiamo, grande goduria al palato ed all'animo!! Straconsigliato