- Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di caprese con pomodori freschi e mozzarella di bufala
- Primi piatti:
- Canederli alla trentina con speck e burro fuso
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate al ragù di cervo
- Secondi piatti:
- Spezzatino di cinghiale con polenta
- Filetto di trota alla griglia con verdure di stagione
- Braciola di maiale con patate al forno
- Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Torta di noci con crema chantilly
- Bevande:
- Acqua minerale
- Vino della casa (bianco o rosso)
- Birra artigianale locale
Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti freschi.
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