Antipasti:
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di gamberi con avocado e mango
- Zuppa di porcini con crostini all'aglio
- Tagliere di salumi e formaggi locali
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate al tartufo
- Lasagna alla trentina
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con salsa ai mirtilli
- Costolette di agnello alla griglia
- Trota al cartoccio con verdure di stagione
- Spezzatino di cinghiale con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Polenta con formaggio
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini locali e internazionali
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Bibite analcoliche
Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti.
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