Ecco il menù di Ba'o Bello Chef a Siena:
Antipasti:
- Insalata mista con prosciutto crudo e pecorino
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Crostini toscani con fegatini di pollo e cipolla
Primi piatti:
- Pici all'aglione
- Tortelli di patate e pecorino con burro e salvia
- Ribollita toscana con crostini di pane
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto
- Coniglio alla cacciatora con olive e pomodoro
- Filetto di maiale al vino rosso con purea di patate
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata di pomodori e cetrioli
- Patate al forno con rosmarino
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Cantucci con vin santo
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Vino rosso Chianti Classico
- Birra artigianale locale
Buon appetito!
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