The Biryani House è un ristorante indiano situato a Siena, che offre una vasta selezione di piatti tradizionali indiani. Ecco il menù del ristorante:
Antipasti:
- Samosa: triangoli di pasta croccante ripieni di patate, piselli e spezie
- Pakora: verdure fritte in pastella di ceci
- Paneer Tikka: cubetti di formaggio indiano marinato e grigliato
- Bhel Puri: un mix di riso soffiato, verdure, chutney e spezie
Primi piatti:
- Biryani: riso basmati cotto con spezie e carne o verdure
- Butter Chicken: pollo cotto in salsa di pomodoro, burro e panna
- Palak Paneer: formaggio indiano in salsa di spinaci
- Dal Makhani: lenticchie nere cotte lentamente con spezie e panna
Secondi piatti:
- Tikka Masala: pezzi di pollo o verdure in salsa cremosa di pomodoro e spezie
- Rogan Josh: agnello in salsa di pomodoro e yogurt
- Fish Curry: pesce cotto in salsa di cocco e spezie
- Aloo Gobi: patate e cavolfiori in salsa di pomodoro e spezie
Contorni:
- Naan: pane indiano cotto nel forno tandoor
- Raita: salsa fredda di yogurt con cetrioli e spezie
- Chutney: salse a base di frutta o verdure
- Papadam: sfoglie croccanti di lenticchie
Dolci:
- Gulab Jamun: palline di latte fritte in sciroppo di zucch
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