Antipasti:
- Patatas bravas
- Croquetas de jamón
- Gambas al ajillo
- Calamares a la romana
- Ensaladilla rusa
- Pimientos de padrón
- Queso manchego con membrillo
Tapas calientes:
- Albóndigas en salsa
- Pulpo a la gallega
- Chorizo al vino
- Tostadas de jamón serrano
- Champiñones al ajillo
- Berenjenas fritas con miel
- Tortilla española
Tapas freddas:
- Gazpacho
- Ensalada de tomate y mozzarella
- Ensalada de pulpo
- Boquerones en vinagre
- Salmorejo
- Escalivada
- Ensalada de aguacate y langostinos
Piatti principali:
- Paella mixta
- Fideuà de marisco
- Arroz negro
- Rabo de toro
- Solomillo al Pedro Ximénez
- Bacalao al pil pil
- Cordero al horno
Dolci:
- Crema catalana
- Tarta de Santiago
- Churros con chocolate
- Flan de huevo
- Tarta de queso
- Helado de turron
- Natillas
Bevande:
- Vino tinto
- Vino bianco
- Sangria
- Birra
- Acqua minerale
- Bibite analcoliche
- Liquori tipici (ad esempio, vermut, sherry)
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