Il menu de "Il Ghiottone Di Fabrizio Scirè" a Siracusa offre una vasta selezione di piatti tradizionali siciliani preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Panelle e crocchè: frittelle di farina di ceci e crocchè di patate
- Arancini: sfere di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio
- Insalata di mare: mix di frutti di mare freschi con olio extravergine di oliva e limone
- Caponata: verdure miste in agrodolce con olive e capperi
Primi piatti:
- Pasta alla norma: pasta con pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Spaghetti ai frutti di mare: spaghetti con frutti di mare freschi e pomodorini
- Risotto allo zafferano e gamberi: risotto cremoso con zafferano e gamberi
- Lasagna alla siciliana: lasagna con ragù di carne, melanzane e formaggio
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: pesce spada fresco alla griglia con limone e prezzemolo
- Involtini di pesce spada: pesce spada arrotolato con pangrattato, pinoli e uvetta
- Polpo alla griglia: polpo fresco alla griglia con olio extravergine di oliva e peperoncino
- Agnello al forno: agnello cotto lentamente al forno con patate e rosmarino
Contorni:
- Insalata
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