Menu di Questo locale

Il Podere è un ristorante situato a Siracusa che propone una cucina tipicamente siciliana, con piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, che spaziano dai piatti di mare a quelli di terra, con un'attenzione particolare alle ricette locali e alle tradizioni culinarie dell'isola. Tra gli antipasti, è possibile trovare specialità come la caponata siciliana, le sarde a beccafico, le panelle e le crocchè di patate, il tutto accompagnato da deliziosi formaggi e salumi locali. Per quanto riguarda i primi piatti, il menù propone una varietà di pasta fresca fatta in casa, come le busiate con pesto trapanese, le lasagne alla norma e gli spaghetti ai ricci di mare, oltre a piatti di riso e di legumi come la pasta e fagioli e la pasta con le sarde. Per quanto riguarda i secondi piatti, Il Podere propone una selezione di piatti di carne e di pesce, come il branzino al sale, la grigliata mista di pesce, il coniglio alla cacciatora e la tiella di melanzane. Non mancano, naturalmente, le specialità a base di pesce fresco pescato in loco, come il pesce spada alla ghiotta, la spatola alla brace e le seppie ripiene. Infine, per concludere il pasto in bellezza, il menù prevede una selezione di dolci tradizionali siciliani, come la cassata, i cannoli, i cassatelle di ricotta e le granite artigianali, oltre a una vasta scelta di dolci al cucchiaio e di frutta di stagione. Inoltre, Il Podere offre una carta dei vini ricca e variegata, con una selezione di etichette provenienti da diverse cantine siciliane e italiane, per accompagnare al meglio ogni piatto del menù. Il ristorante dispone anche di un menù degustazione che permette di assaggiare una selezione dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana, abbinati a vini selezionati dal sommelier del ristorante. In definitiva, Il Podere è il luogo ideale per chi desidera gustare i sapori autentici della tradizione culinaria siciliana, in un ambiente accogliente e familiare, curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza gastronomica indimenticabile.