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Dicono di noi:
Sono stupito dalle recensioni medio basse che ognitanto appaiono per i Belfiore, ma mi rendo conto che il gelato, come la pizza, non è indiscutibilmente buono o indiscutibilmente cattivo. È sempre una questione di gusto e, sovente, di accoppiamento. Trovo questa gelateria siculo-bergamasca tra le migliori che io conosca in Italia e non vedo l'ora, tra pochissimi giorni, di rinfrescarmi la memoria ed assaggiare le nuove proposte di primavera.
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