Sicilian lemon cake: il migliore a Siracusa

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Dicono di noi: Mi sono recato un sabato in questo locale. L'approccio per la prenotazione non era stato ottimale e temevo quindi un atteggiamento scortese alla palermitana del tipo vi facciamo un favore non un servizio. Totalmente smentito invece dall'andamento della serata. Servizio rapidissimo e cortesissimo. E se sul primo attributo si potrebbe malignare pensando che hanno fretta di liberare il tavolo sul secondo neanche quello si può fare. Menù dopo 2 minuti ordinazioni dopo 5 pizze dopo 15. Il tutto condito dalla grande disponibilità e cortesia di tutti i ragazzi che si occupano del servizio. Il locale a dire il vero è un po' angusto. Ma non una cosa insostenibile. Due rampe di scale molto strette e noi personalmente siamo finiti in un sottotetto soppolcato dove per poco non si sbatteva la testa sul tetto spiovente. Però per noi poco male perché era isolato dal resto del locale dove c'era un po' di frastuono. Pizza sublime lievito madre farine eccezionali e super digeribili. Prezzi un po' cari come per ora capita spesso nelle pizzerie però. Noi abbiamo in realtà preso le pizze che scegliamo di solito e non erano carissime. Mia moglie entusiasta dalla pizza bariota una sorta di focaccia ripiena di cipolla e ricotta. Migliore della mia perché con più pasta. A questo proposito vorrei dire che mi risulta incomprensibile il comportamento di chi in un posto del genere in particolare lascia nel piatto i bordi della pizza che sono una delle parti più buona proprio per l'utilizzo di farine così pregiate. Ammesso che in generale lasciare un cibo nel piatto sia un comportamento ammissibile quando poi ci facciamo la bocca tanta sull'impossibilita' di accogliere gli immigrati. Tornando al tema principale pizza sublime servizio ottimo. Consiglio vivamente a tutti