Salsa verde fatta in casa: il migliore a Siziano

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Dicono di noi: Ci siamo recati in questo ristorante sabato 17 febbraio a pranzo pensando di mangiare un pasto economico e senza pretese. Locale assolutamente anonimo, sulla statale. Il ristorante era vuoto fatta eccezione per altre tre persone (rivelatesi poi dei parenti dei proprietari). Nessun menù esposto, chiediamo se esiste un menù a prezzo fisso ma il signore risponde che non c’è e ci illustra le possibili pietanze. Come primi erano disponibili: tagliatelle al ragù o al pomodoro o al burro, tortelli di magro, spaghetti alle vongole. Come secondo: coniglio al forno, bistecche, costata. Il mio compagno sceglie il coniglio ed io le tagliatelle al ragù. Chiediamo anche un antipasto misto da dividere (prosciutto crudo, giardiniera). Chiediamo inoltre un quarto di vino rosso e una bottiglia di acqua. A fine pasto ordiniamo due caffè. La sorpresa al conto: 40 euro. Il primo scontrino emesso ha la dicitura 2 menù 20 euro cad. Chiediamo spiegazioni e ci dice che il conto è corretto e anzi ci ha fatto lo sconto. Dopo insistenza ci dettaglia lo scontrino emettendone un secondo: 2 coperti 5 euro 1 acqua 3 euro 1 vino 4 euro (era un quartino di barbera) 1 antipasto mare (?) 10 euro 1 ravioli in brodo (?) 6 euro 1 arrosto (?) 10 euro 2 caffè 4 euro Parliamo di come abbiamo mangiato. 4 fette di prosciutto e della giardinera: niente di che. Le tagliatelle scotte, si rompevano appena le sfioravi, pochissimo ragù insapore. Ho avanzato perché era pessime. Il coniglio con tre patate al forno era passabile. Il signore dice che non lavora a gratis e aggiunge che se dovessimo parlarne male (evidentemente sono abituati) tanto l’importante è che se ne parli! Che dire?

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