Weiss: il migliore a Solferino

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Dicono di noi: Cenato in questa pizzeria in uno dei borghi più belli. Splendida terrazza con vista su tutto il lago di Garda in una splendida serata primaverile. Personale giovane molto gentile e premuroso. Ordino una margherita con bufala e mi arriva una pizza decisamente triste alla vista anche se buona, piatta senza alcun carattere che non lascia di certo nessun ricordo. Suggerisco un deciso e coraggioso cambio di passo. Basta veramente poco per migliorare un bel locale. Cambiare l’impasto, un pomodoro più denso e di qualità superiore, mozzarella e a fine cotture una bella bufala cruda fresca a pezzettini. Per finire due belle foglie di basilico non possono mancare. Forza ragazzi avete un bel potenziale!

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Dicono di noi: Il locale ha un aspetto abbastanza sobrio appena si entra e sembra molto informale. Il menu è invece davvero curato e concentrato principalmente sulla pizza. Ho preso una pizza ricca di ingredienti, ma davvero leggera, avevo ancora l’appetito per un tiramisù fatto in casa che ho davvero apprezzato molto. Bell’ambiente, ci tornerei, ed anche molto gentile la responsabile.