Cucina Emiliana a Sorbolo: i 10 migliori ristoranti

Suggeriti dagli utenti: Escargot , Agnolotti Di Spalla Cotta Su Zabaione Di Parmigiano , Tartare , Tagliatelle Porcini E Finferli , Ribeye Di Angus Irlandese Con Verdure Alla Piastra

Dicono di noi: Locale abbastanza rinomato nella zona. Si mangia discretamente bene ma non tanto da invogliarmi a tornare. Dico questo perché l'ambiente e la ristrettezza del menu sono da trattoria come immaginavo mentre i prezzi sono da ristorante di categoria ben superiore. Si consideri che il menù tra antipasti primi e secondi sia carne che pesce è di due pagine. Non esistono i contorni. La carta dei vini invece (scaricata da cellulare x discorso covid) e di 78 settantotto pagine con vini suddivisi x regione e anche esteri. Non esagero se dico che offrono circa 200 tipi di vino. Mediamente dal costo di 25/30 euro, ma anche da oltre i 100. Immagino li abbiano tutti disponibili. Io non essendo in estimatore di vini ho chiesto una caraffa di volgare vino bianco e non c'era. O in bottiglia o un calice...... per principio ho preso acqua frizzante. Non sopporto queste scelte finalizzate solo a fare cassa. Coperto 3 euro. Questi ben spesi perché c'era il distanziamento tra i tavoli e le sedie erano incellophanate quindi diciamo santificate. Quantità misere. Ho preso i tortelli di pesce: ne ho contati 8. Troppo pochi. Praticamente un assaggio. Il secondo era un poco più abbondante (tagliata di manzo) ma nulla di che. A metà pomeriggio avevo già fame. Nota dolente sono i tempi. Troppo troppo lunghi. Due ore per farsi servire i primi e i secondi. Dopo mezz'ora di attesa x un sorbetto che non è mai arrivato ce ne siamo andati. Avevamo altro da fare. Erano già le 14 e 30. Da ultimo il personale. Giovane Cameriera un poco impacciata ma comprensibile. Meno comprensibile l'atteggiamento della titolare. Visibilmente scocciata alla mia rinuncia al vino in bottiglia e ugualmente quando siamo usciti prima del sorbetto. Non tutti hanno intenzione di stare a pranzo per ore. C'è anche chi gradisce una certa celerità e poi se ha voglia e tempo trattenersi in chiacchiere ma dopo aver mangiato. E non dover aspettare delle pietanze che non arrivano. Questione di organizzazione e di rispetto per il cliente il quale purtroppo ha "sempre ragione" A fronte di rimostranze ci sono modi e modi di comportarsi. Magari con una piccola giustificazione, una scusa. Per invogliare il cliente a tornare. E poi le critiche dovrebbero essere un momento di crescita e di miglioramento dato che in tanti si lamentano della lunghezza dei tempi. Da ultimo il conto. 50 euro di 2 primi un secondo 2 acque. Per me sono troppi. Con quei soldi in zona si mangia pesce in 2 e la sera si cena con un toast.

Menù del ristorante: Selezione di salumi e piccola torta fritta €8.00 , Passatelli in brodo di cappone €8.00 , Il nostro Culatello €14.00 , Zuppa inglese €5.00 , La Duchessina di parma al rosmarino con prosciutto croccante €10.00

Suggeriti dagli utenti: Cappelletti In Brodo Di Cappone , Bis Di Tortelli Di Zucca E Di Ricotta E Spinaci , Porcini Fritti , Costata Di Cavallo , Punta Al Forno

Dicono di noi: I piatti sono assolutamente ottimi, a partire dagli antipasti fino ai dolci. A ciò si abbina una certa abbondanza nelle porzioni, che in una trattoria certo non guasta. Da provare assolutamente la Duchessa di Parma al prosciutto croccante è il semifreddo alle prugne zucchelle. Oltre alla qualità del cibo va sottolineata la cortesia e l'attenzione al cliente del proprietario e di tutto lo staff. Molto valido anche il servizio di delivery.

Suggeriti dagli utenti: Strozzapreti Salsiccia E Porri , Antipasti Misti Di Salumi , Spalla Cruda Di Ponte Romano , Degustazione Di Trebbiano , Acqua Minerale

Dicono di noi: Completamente ristrutturato posto davvero incantevole la gentilezza e la cortesia del personale unitamente alla buonissima cucina ne fanno sicuramente una tappa irrinunciabile da visitare. Cucina molto buona ricca di tanti prodotti locali che ne esaltano la qualità. Giusto il prezzo. Ci tornerò sicuramente alla prima occasione di un viaggio a Parma.