I migliori Ristoranti di Sori classifica di Febbraio 2025

Sori è una pittoresca località sulla Riviera ligure, famosa per la sua cucina tipica che riflette la tradizione culinaria della regione. Tra i piatti tradizionali più apprezzati troviamo la focaccia al formaggio, una squisita variante della classica focaccia ligure arricchita con formaggio filante e condita con olio extravergine d'oliva e rosmarino. Un'altra delizia locale è la cima alla genovese, un piatto di carne ripieno aromatizzato con prezzemolo, aglio, pinoli e uvetta, cotto lentamente in un sugo saporito. Non si può non menzionare la pasta al pesto, preparata con basilico fresco, olio, aglio, pinoli, formaggio e poca patata, che regala un gusto fresco e intenso. Dal punto di vista storico, Sori vanta una ricca tradizione marittima, testimoniata dalla presenza di antiche torri di avvistamento utilizzate per proteggere il territorio dai pirati. La città ha mantenuto intatto il suo fascino antico, con le case colorate che si affacciano sul mare e le strette viuzze che si inerpicano sulle colline circostanti. La cultura locale è caratterizzata da feste e sagre tradizionali, dove si possono assaporare i piatti tipici e immergersi nelle tradizioni della comunità. Sori è quindi un luogo che unisce sapori autentici, storia affascinante e atmosfera incantevole, regalando ai visitatori un'esperienza indimenticabile alla scoperta della vera essenza della Riviera ligure.