Tataki di tonno rosso alla vesuviana maionese piccante e sale maldon: il migliore a Sorrento

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Dicono di noi: Parto subito col dire che 5 stelle sono estremamente poche. Ho scelto questo posto per fare una sorpresa alla mia fidanzata per il nostro anniversario, incantato dal posto e da recensioni positive scelgo di chiamare e prenotare. La mia recensione positiva parte da quando ho chiamato per chiedere disponibilita per tavolo. Persona molto professionale e gentile che accoglie subito la richiesta e mi conferma la prenotazione. Arriviamo io e la mia dolce metà al giorno della cena, entriamo e alla hall c'è il consierge che ci accoglie e ci indirizza per la terrazza. Appena le porte dell'ascensore si aprono, rimaniamo incantati dell'eleganza della location e dal panorama mozzafiato. Veniamo accolti con immensa gentilezza e professionalità, ci accomodiamo e da subito partono le coccole poiché ci viene dato il benvenuto con prosecco e delle prelibatezze dello chef. Ambiente e personale molto professionale elegante ma che fanno sentire al proprio agio, cosa che per me è fondamentale. Il menù? Il menù è un esplosione di sapori. Io ho preso dei tortelli con stracotto di maiale alla genovese con tartufo nero. Già solo la presentazione è da 10 e lode, ma il gusto non ci sono parole. Apprezzo molto che ci siano pietanze di terra e carni pregiate, come la carne di wagyu che ho scelto che era ECCELLENTE, sia per il taglio che per la cottura. Il dettaglio che apprezzo è che le portate venivano servite in piatti davvero stupendi. Potrei stare qui a scrivere anche migliaia di caratteri ma non basterebbero per descrivere l'esperienza unica e perfetta che ci avete regalato. Grazie infinite.