L'Agriturismo La Valle Dei Mandorli a Soverato offre un menù ricco e variegato, con piatti tipici della cucina calabrese preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco un'anteprima del menù che potrebbe essere proposto:
Antipasti:
- Antipasto misto calabrese: una selezione di salumi tipici, formaggi locali, olive e verdure sott'olio.
- Melanzane ripiene: melanzane grigliate e farcite con formaggio, pomodoro e basilico.
- Involtini di pesce spada: fettine di pesce spada arrotolate con pangrattato, pecorino e prezzemolo.
Primi piatti:
- Pasta alla 'nduja: pasta condita con la famosa 'nduja calabrese, pomodoro fresco e pecorino.
- Cannelloni al ragù di maiale: cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, gratinati con ragù di maiale.
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con gamberi, cozze e vongole.
Secondi piatti:
- Scaloppine al limone: fettine di vitello saltate in padella con succo di limone e prezzemolo.
- Pesce spada alla griglia: filetti di pesce spada marinati con olio, limone e origano, grigliati alla perfezione.
- Arrosto di maiale con patate: maiale arrosto lentamente in forno con patate, rosmarino e aglio.
Contorni:
- Insalata mista: mix di verdure fresche di stagione condite con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte in forno con rosmarino e aglio.
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati e conditi con olio e sale.
Dolci:
- Torta della nonna: una classica torta con crema pasticcera e pinoli.
- Cannoli siciliani: cilindri di pasta fritta ripieni di ricotta dolce e guarniti con scorza d'arancia candita.
- Gelato artigianale: una selezione di gusti tradizionali come cioccolato, fragola e pistacchio.
Il menù dell'Agriturismo La Valle Dei Mandorli può variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi e di stagione, garantendo sempre un'esperienza culinaria autentica e genuina. Gli ospiti possono accompagnare i loro pasti con una selezione di vini locali e internazionali, consigliati dallo staff esperto e appassionato. Buon appetito!
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