Strepitosa panzanella di pesce che solo catia sa fare: il migliore a Spoleto

Menù del ristorante: Paccheri al guanciale iberico e ricotta salata €9.00 , Crostata con albicocca €4.00 , Zuppa Inglese €4.00 , Spaghetti vongole e bottarga €13.00 , Gnocchetti con tonno obeso €14.00

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Crudité Grande , Tartare Di Filetto Di Chianina Con Burrata E Tartufo , Coniglio Disossato E Ripieno , Tagliolini Gamberi E Tartufo

Dicono di noi: Ristorante che è una sicurezza. Sia per gli appassionati di pesce, sia per i fan della carne. Un menù fin troppo ricco e che si moltiplica ancor più, grazie ai piatti del giorno. L’alta qualità della ristorazione si affianca ad una cantina veramente importante che ha, peraltro, diverse etichette di pregio. Mi piace tornare in questo locale, nonostante sia logisticamente difficile abitando in Lombardia, perché esprime un’approccio alla ristorazione che molti imprenditori del settore stanno perdendo, e cioè la ricerca della soddisfazione del cliente. Merita, fuor misura, la sua offerta di pesce crudo, il piatti della tradizione locale, ma anche qualche nuovo piatto veramente stimolante. Prezzo estremamente equilibrato. Giampiero, con la moglie in cucina, e l’aiuto di alcune brave collaboratrici, permarrà, ancora per molto tempo, un importante riferimento della ristorazione locale.