Pacheri black and white: il migliore a Spoleto

Menù del ristorante: Pacchero Black and Withe €10.00 , Raviolo del pirata €5.00 , Julienne di seppia con fonduta e tartufo €12.00 , Vela del pirata in Black cacio e pepe €10.00 , Medaglione di Polenta con fonduta e tartufo €7.00

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Dicono di noi: Tengo a precisare, che sono vegetariano e che andare in un locale dove il pesce la fa da padrone, equivale praticamente a un mezzo suicidio....ma (si perché c'è un ma) stavolta sono andato sul sicuro, perché conosco Antonio, lo chef e ho avuto un trattamento di favore, con accattivanti varianti al menù tradizionale. Locale carinissimo, nel centro storico di Spoleto, non lontano da Piazza del Mercato, con volte e muri in pietra, a vista, ambiente molto caldo, dall' apparecchiatura impeccabile, molto elegante, che farebbe felice Csaba di "Cortesie per gli Ospiti" e un servizio cortese ed attento con Giovanni che ha esaudito tutte le mie/nostre richieste culinarie. Non ero solo, quindi a sentire i commenti entusiasti sui piatti di pesce, non mi é stato difficile immaginare, che in cucina si fanno le cose in grande. Prezzi € molto convenienti, vista l'alta qualità delle materie prime, il gusto e la presentazione dei piatti serviti. Se passate per Spoleto, non dimenticate di fare una visita a questi splendidi ragazzi. Consigliatissimo, vedrete non ve ne pentirete.