I migliori Ristoranti di Squillace classifica di Febbraio 2025

Squillace è un incantevole borgo della provincia di Catanzaro, in Calabria, ricco di storia, cultura e tradizioni culinarie uniche. La cucina tipica locale è un vero tesoro gastronomico che riflette l'autenticità e la genuinità della tradizione calabrese. Tra i piatti tradizionali più rinomati vi sono la nduja, una salsiccia spalmabile piccante a base di carne di maiale e peperoncino, e la pittea, una torta rustica ripiena di verdure, acciughe e formaggio. Altro piatto imperdibile è la melanzane a barchetta, melanzane ripiene con pomodoro, capperi, olive e pangrattato, poi cotte al forno. Per gli amanti del pesce, la frittura di paranza è una prelibatezza da gustare assolutamente, con calamari, gamberi e pesce azzurro fritti in pastella croccante. Infine, non si può non menzionare la pasta alla norma, con pomodoro fresco, melanzane fritte, basilico e ricotta salata. Dal punto di vista storico, Squillace vanta una lunga e ricca tradizione che affonda le radici nell'epoca greca e romana. Numerosi sono i reperti archeologici che testimoniano l'importanza della città in epoche passate. La cultura locale è caratterizzata da feste religiose, sagre e manifestazioni tradizionali che coinvolgono l'intera comunità. In conclusione, Squillace è un luogo che incanta non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma anche per la sua cucina autentica e le sue radici storiche profonde, che rendono ogni visita un'esperienza indimenticabile per tutti i sensi.