Culatello: il migliore a Stezzano

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Dicono di noi: Siamo stati qui a pranzo io e la mia morosa, la signorina gentilissima ci ha fatto scegliere il tavolo, abbiamo preso quello all’angolo per due. Dopo averci portato i menù e aver scelto, tempo di una sigaretta e due chiacchiere, arriva un bel piattone con polenta Taragna e salame. Una cosa sublime. Il top lo si è raggiunto dopo, con due belle porzioni di casoncelli. Ne ho infilzato uno, insieme ad un pezzetto di lardo croccante e…. non buoni, non da applauso, ma da OLA! Un’esplosione di gusto indimenticabile. Ho chiesto alla cameriera di fare i miei più sentiti complimenti allo Chef. Concludendo: ci tornerei domani, anche a piedi.