I migliori Ristoranti di Sulmona classifica di Febbraio 2025

Sulmona, situata nella provincia dell'Aquila, è una città ricca di tradizioni culinarie che rispecchiano la cultura e la storia del territorio abruzzese. Tra i piatti tipici più famosi vi sono gli arrosticini, spiedini di carne di pecora cotti alla brace e conditi con olio extravergine d'oliva, rosmarino e pepe nero. Un'altra prelibatezza è la pasta alla chitarra, condita spesso con sugo di pomodoro e pallottine di carne. Da non perdere sono anche le sagne e ceci, una zuppa di pasta fatta in casa con ceci e aromi locali. La cucina di Sulmona si distingue per l'uso di ingredienti genuini e di alta qualità, come la carne di pecora, i legumi, i formaggi e l'olio d'oliva. I sapori sono intensi e autentici, che richiamano le antiche tradizioni contadine e pastorali della zona. Dal punto di vista storico, Sulmona vanta una lunga tradizione che affonda le radici nell'epoca romana, come testimoniato dalle sue imponenti rovine e dai resti dell'anfiteatro. La città è anche nota per essere il luogo di nascita del celebre poeta latino Ovidio. Dal punto di vista culturale, Sulmona è famosa per la produzione di confetti, dolci tipici a base di mandorle ricoperte di zucchero, che vengono realizzati artigianalmente secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. La città ospita inoltre eventi culturali e folkloristici che celebrano le tradizioni locali, come la famosa Giostra Cavalleresca che si tiene ogni anno ad agosto. In sintesi, Sulmona è una città che incanta i visitatori non solo con la sua storia e cultura, ma anche con la sua cucina autentica e saporita che rappresenta un vero e proprio viaggio nel cuore dell'Abruzzo.