Parmigiana di melanzane: il migliore a Supersano

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Dicono di noi: Posto incantevole che rispecchia a pieno le vecchie masserie del Salento. Un posto dove sembra che il tempo si sia fermato e regala un atmosfera unica. La masseria offre degli scorci molto belli con degli strumenti di lavoro di tempi lontani. La cucina regala sapori ormai dimenticati ma tipici della terra salentina. Tutto cucinato con cura e con materie prime di ottima qualità rispettando le ricette di una volta. Le verdure i formaggi e tanto altro è prodotto in sede. Lo consiglio a chi vuole scoprire i piatti tipici del Salento e ammirare delle strutture uniche per questo genere. Complimenti