Ravioli con sugo di spuntature: il migliore a Tagliacozzo

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Dicono di noi: Trattoria d'una volta, camino acceso, tovaglia a quadretti in carta, menù esposto a voce. Distanze anti Covid rispettate, personale con mascherina. Abbiamo provato: tagliatelle fatte in casa con sugo di agnello o di spuntature, buone entrambe; grigliata mista di carne, fegatelli di maiale alla griglia, patate non congelate, il tutto ben soddisfacente. Vino rosso Montepulciano della casa, di buona beva. Cantucci offerti assieme a splendida grappa Poli, rara a trovarsi. Personale attento e cortese, cucina di pronta risposta, titolare esperto in vini e superalcoolici, col quale conversare gradevolmente. Conto in linea, non salato. Un ristorante raccomandabile con opportuna prenotazione