Spaghetti alle sarde: il migliore a Taormina

Menù del ristorante: Sorbetto €3.00 , Zuppa di pesce €25.00 , Spaghetti pomodoro ciliegino €9.00 , Antipasto di pesce €16.00 , Mozzarella, pomodoro e prosciutto crudo €10.00

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Dicono di noi: Andiamo in vacanza in Sicilia da anni e uno dei motivi per cui la amiamo così tanto è senz’altro la cucina straordinaria. In tutti i posti dove siamo stati ci siamo sempre fidelizzati specialmente a un ristorante, perché ci piace sentirci in qualche modo a casa. A Taormina ci sono decine di ristoranti, ma data la quantità di turisti è possibile cadere in trappola. Ci hanno consigliato Malvasia come un posto incontaminato e autentico, con ottima cucina e frequentato da gente del posto ed era proprio quello che cercavamo. Ho fatto qualche ricerca e ho deciso di provarlo, scartando varie altre opzioni. Abbiamo passato una serata speciale, coccolati da personale gentilissimo cosi come il titolare. La cucina è semplicemente eccellente, pesce freschissimo che ci è stato mostrato prima della cottura e cucinato alla perfezione. Fritto misto perfetto, asciutto e non troppo unto. Tartare di tonno rosso mondiale. Menu perfetto, semplice con una selezione di tutto quello che ci vuole e niente di troppo Capponata migliore mai assaggiata (fatta dalla madre del titolare, così come gli indimenticabili peperoni agro dolci). Alla fine bellissima sorpresa con candeline per il compleanno di mia moglie su un ottimo cannolo. Dimenticavo la chicca del tavolo aggiunto per noi fuori dal dehors, che era pieno, visto che avevamo chiesto un tavolo all’aperto. Colpo da maestro del capo sala. Se non era per il coprifuoco avremmo fatto le ore piccole, è stato come stare tra amici. Che dire... la Sicilia al suo massimo in tutta la sua essenza! Inutile dire che abbiamo già prenotato per la sera dopo. Bravissimi tutti.