Il Vecchio Rifugio è un ristorante situato a Taranto che offre una vasta selezione di piatti della cucina tradizionale pugliese. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
Antipasti:
- Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
- Burrata pugliese con pomodori secchi e rucola
- Frittura di pesce misto
- Insalata di polpo con patate e olive nere
- Cozze alla tarantina
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai frutti di mare
- Paccheri alla carbonara di mare
- Spaghetti alla pescatora
- Lasagna alla bolognese
Secondi piatti:
- Branzino al forno con patate e olive
- Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
- Grigliata mista di pesce
- Polpo alla griglia con patate e olive
- Cotoletta alla milanese
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Cicoria ripassata
- Pomodori alla pugliese
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Torta al limone
- Sorbetto al limone
- Semifreddo alla nocciola
Il menù di Il Vecchio Rifugio offre un'ampia varietà di piatti, dai classici della tradizione pugliese alle creazioni più innovative, per soddisfare i gusti di tutti i clienti.
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