Menù del ristorante:
Uovo cotto a 64° in cialledda €11.00
, Mini sfere con ciliegino di bufala campana: Radicchio, fonduta di parmigiano e mosto cotto / Crudo di Parma e crema di basilico / Capocollo di Martina Franca e cipolla caramellata €6.00
, Mousse di cioccolato fondente Valrhona, mango, passion fruit, crumble croccante €7.00
, Cupola di meringa, lemon curd, frutti rossi, crumble croccante €7.00
, Salsa di patate, burro di Normandia, acciughe del Cantabrico, pomodorino e crostini €8.00
Dicono di noi:
E’ complesso nel periodo che viviamo cenare in un ristorante e trovarlo in crescita esponenziale.
Beh e ‘ questa la nostra esperienza al Sud.
In una città che vive della critica semplice a tutto e tutti ritorno in questo ristorante per una cena tra amici tutti soddisfatti e felici come me ma la mia recensione da tutte stelle e cuori .
La qualità dei cibi e delle preparazioni ineccepibili .
Il buon bere di Brian e del suo staff ...e alla fine ultimi ma non ultimi i dessert uno più buono dell altro ...
Continuate cosi .
Bravissimi e grazie
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