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Spaghetti alle vongole
Dicono di noi:
Fino agli antipasti nulla da dire, ma su i primi mi è quasi venuto da piangere: qualsiasi ristoratore sa che per evitare che le pietanze risultino misere, i piatti utilizzati debbano essere più piccoli. In questo caso il cameriere, prima ancora di servirmi la portata, mi aveva preannunciato una pietanza abbondante (dato che non avremmo mangiato gran parte del menu a base di pesce). Morale della favola mi son ritrovato di fronte 50 grammi di pasta. Secondo primo qui tocchiamo il fondo, pasta sicuramente cotta nell'acqua di mare, e le soluzioni sono 2: o lo chef non ha assaggiato la pasta, o l'assaggiata e l'ha servita ugualmente. In nessun ristorante mai ho trovato così tanto sale servito come se nulla fosse.
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