Il menù di Al Butto Medioevale a Tarquinia include una vasta selezione di piatti tipici della cucina medievale. Ecco alcuni dei piatti offerti:
Antipasti:
- Crostini con fegatini di pollo
- Formaggio pecorino con miele e noci
- Insalata di stagione con frutta secca e semi di papavero
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale
- Zuppa di legumi e cereali
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Arrosto di maiale con patate al forno
- Pollo alla cacciatora
- Baccalà fritto con salsa tartara
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al rosmarino
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Crostata di ricotta e cioccolato
Il menù offre anche una selezione di vini locali e birre artigianali per accompagnare i pasti. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire un'esperienza culinaria autentica e memorabile.
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