Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici della Carnia
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
Primi piatti:
- Lasagne al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate al tartufo nero
Secondi piatti:
- Filetto di trota salmonata con salsa allo zenzero
- Cotoletta alla milanese con patate al forno
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
Dolci:
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
Bevande:
- Selezione di vini locali
- Acqua minerale
- Caffè espresso
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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