Il Rifugio Roccolo Ventura a Temù offre un menù ricco e variegato, con piatti tipici della tradizione montanara e specialità della zona. Ecco alcuni dei piatti che potrebbero essere presenti nel menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo
- Insalata di polenta con funghi porcini
- Gnocchi di patate con fonduta di formaggio
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina
- Risotto ai funghi porcini
- Casoncelli alla bergamasca
- Polenta taragna con salsiccia e funghi
Secondi piatti:
- Brasato al vino rosso con polenta
- Costolette di maiale alla griglia
- Cinghiale in umido con polenta
- Frittura di pesce di lago
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta
- Tiramisù
- Gelato artigianale
Il Rifugio Roccolo Ventura propone inoltre una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i piatti del menù. Buon appetito!
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