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Milkshake
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In una località, Terlizzi, ingiustamente trascurata dalle guide turistiche, con un centro storico interessante ed alcune perle architettoniche di grande interesse, si trova quasi per caso un posto che dovrebbe essere inserito tra le tappe di un pellegrinaggio ai Santuari del Gelato. I gelati hanno un gusto che colpisce il palato, sorprende per l'intensità, consola per l'uso equilibrato degli zuccheri, e un aspetto che rassicura per l'assenza di colore "sparato" e sospetto. I gusti di crema attivano i centri del piacere più di un kg di nutella, e quelli di frutta sono strabilianti, incredibile quello ai gelsi neri. Al banco competenza e cordialità, simpatia ed efficienza. Vale una deviazione, ma solo per chi capisce la differenza tra un gelato e un sorbetto, tra un prodotto industriale, tutto "chiacchere e distintivo", e un vero cibo completo, gustoso e nutriente.
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