Antipasti:
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Insalata di polpo con pomodorini e olive taggiasche
- Tagliere di salumi tipici dell'Alto Adige con formaggi locali
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Risotto al tartufo
- Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci
Secondi piatti:
- Filetto di trota salmonata con salsa al limone
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Saltimbocca alla romana con contorno di patate arrosto
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
Bevande:
- Vini locali della cantina del Gummererhof
- Acqua naturale o frizzante
- Caffè o tè
Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e delle disponibilità dei prodotti locali.
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