Risotto cacio e pepe al nero di seppia: il migliore a Termoli

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Dicono di noi: Da un po' di tempo a questa parte non scrivo recensioni negative: se un posto non mi è piaciuto, semplicemente non scrivo nulla perchè mi rendo comunque conto i quanto lavoro ci sia dietro all'ospitalità (a meno che non mi senta davvero "truffata" o "presa in giro"). Però in questo caso mi sento di scrivere la recensione anche se non sono stata soddisfatta, non per essere negativa per partito preso, ma perchè mi auguro che certo tipo di critiche possano a volte essere costruttive (forse mi illudo, ma tant'è). Veniamo al dunque: abbiamo prenotato un tavolo per una cena per sabato sera in due persone. Siamo arrivati e c'era solo una persona seduta, quindi eravamo tra i primi clienti. Ci hanno fatto accomodare, portato acqua e menu. Fin qui tutto ok. La comanda è stata presa solo dopo una buona mezz'ora, quando nel frattempo il locale si è riempito dato che, la comanda appunto, poteva essere presa solo dallo chef... Vabbè. Abbiamo ordinato vino, antipasti e primi. Ci hanno servito l'antipasto in un tempo ragionevole dalla comanda. Il vino lo abbiamo dovuto richiedere almeno un altro paio di volte... é arrivato con moooolta calma... Veniamo poi al contenuto dell'antipasto, per lo meno di uno dei due piatti. Io ho scelto le crudità di pesce (25 euro). Mi aspettavo un piatto un po' più ricco e anche migliore a livello di gusto.. Devo dire che sia le quantità che i sapori erano davvero trascurabili e assolutamente non in linea con il prezzo. Una delusione. Passiamo ai primi: due spaghetti alla chitarra con le vongole. Anche qui devo dire che non erano per nulla speciali: brodosi (non sugosi, brodosi.. è diverso..) e per niente saporiti. Diciamo che ci siamo fermati qui per evitare ulteriori delusioni... Insomma: non siamo due tipi particolarmente sofisticati o difficili e abbiamo avuto la fortuna di mangiare sia in posti "easy" ed economici che in posti più ricercati. Non siamo esperti, per amor del cielo, ma diciamo che negli anni ci siamo fatti un'idea delle varie fasce di ristoranti e servizio... Questo è il classico posto che si atteggia a ricercato ma non riesce ad esserlo, nè per quanto riguarda il servizio, nè per la qualità del cibo servito. Mi spiace ma davvero non ci tornerei se dovessi ripassare da Termoli.