Il menù de "Il Testamento Del Porco" a Terni offre una vasta selezione di piatti tradizionali e creativi a base di carne di maiale. Ecco alcuni dei piatti più popolari presenti nel menù:
- Antipasti: Crostini con crema di lardo, Porchetta arrosto, Salumi misti artigianali, Patate al forno con pancetta e formaggio, Frittura di animelle di maiale.
- Primi piatti: Pappardelle al ragù di cinghiale, Gnocchi alla norcina, Tagliatelle al tartufo e salsiccia, Ravioli di ricotta e spinaci con salsa al burro e salvia, Zuppa di farro e porcini.
- Secondi piatti: Costine di maiale al forno con patate, Maialino arrosto con contorno di verdure di stagione, Filetto di maiale con salsa al pepe verde, Stinco di maiale alla birra, Guanciale di maiale con salsa al vino rosso.
- Contorni: Patate al forno con rosmarino, Verdure grigliate, Insalata mista con pancetta croccante, Fagioli all'uccelletto, Purea di patate.
- Dolci: Tiramisù alla crema di mascarpone e cacao, Panna cotta al cioccolato fondente, Torta di mele con gelato alla vaniglia, Crostata di frutta fresca, Semifreddo al torrone.
Il menù del Testamento Del Porco si distingue per la sua autenticità e la qualità degli ingredienti utilizzati, garantendo un'esperienza culinaria un
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