Risotto: il migliore a Terracina

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Dicono di noi: Sono stato al ristorante l'Ostricaro in occasione di una vacanza con amici. Il ristorante è molto rinomato e ottimamente frequentato. Il pesce crudo è di ottima qualità e preparato a vista. Abbiamo prenotato un tavolo per tre, ma nonostante la prenotazione, ci hanno fatto attendere in piedi per quasi un'ora abbandonandoci in mezzo alla sala. Ovviamente non ci hanno offerto nemmeno un bicchiere d'acqua per l'attesa. Si inizia molto male con il personale. Finalmente ci sediamo. Ordiniamo ostriche (squisite) e un piatto di pesce crudo da dividere in tre. Successivamente ordiniamo due orate che ci mostrano e sono di ottima qualità. dopo circa un quarto d'ora il cameriere ci avvisa che il forno è rotto e ci suggerisce le orate all'acqua pazza. A questo punto scegliamo altro pesce (una pescatrice) ma il cameriere si mostra contrariato e spazientito. Fra l'antipasto di crudi e il secondo passa più di un'ora. nel frattempo accanto a noi si erano seduti alcuni notabili del paese (il notaio, il comandante della capitaneria di porto e qualcun'atro). Ovviamente noi forestieri siamo stati del tutto dimenticati, a tal punto che il tavolo al nostro fianco è arrivato addirittura al dolce mentre noi dovevamo ancora assaggiare il secondo. Servizio vergognoso. Peccato data l'alta qualità dei piatti.