Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici trentini
- Insalata di stagione con frutta secca e formaggio
- Polenta con funghi porcini e speck
- Carpaccio di carne con rucola e grana
Primi piatti:
- Gnocchi di patate con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Canederli con speck e formaggio
Secondi piatti:
- Costolette di maiale alla griglia
- Spezzatino di cervo con polenta
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Trota alla griglia con verdure di stagione
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Polenta
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di mele
- Panna cotta
- Mousse al cioccolato
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali.
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