Il ristorante Schwarzer Adler a Tesimo offre un menu variegato e ricco di specialità della cucina altoatesina. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menu:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
- Insalata mista con speck e formaggio
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Pasta fresca fatta in casa con funghi porcini
- Gnocchi di patate con burro e salvia
Secondi piatti:
- Costolette di maiale alla griglia con crauti
- Spezzatino di cervo con polenta
- Braciola di vitello con contorno di verdure grigliate
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista con dressing alla mela
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di noci con panna montata
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Il menu del Schwarzer Adler è completato da una selezione di vini locali e nazionali, che possono essere consigliati dallo staff in base ai gusti personali e agli abbinamenti con i piatti scelti. Un'esperienza culinaria autentica e deliziosa per chiunque voglia assaporare i sapori dell'Alto Adige.
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